Η Παραδοσιακή κουζίνα προσφέρει δύο ξεχωριστές γεύσεις : τον πικάντικο παστουρμά και το καπνιστό σουτζούκια. Αυτά τα καπνιστά εδέσματα, προέρχονται από επιλεγμένη μοσχαρίσια σάρκα , διακρίνονται από μια ιδιαίτερη αίσθηση και μια χαρακτηριστική διαδικασία επεξεργασίας . Αποτελούν ουσιαστικό μέρος